Эгертон-Томас Кристофер. <br/><br/>
Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном.  Эгертон-Томас Кристофер. 

 - Москва  РосКонсульт  1999 
 - 272 p. 
<br/><br/> Пер. с англ. 
<br/><br/>22484